Pannello de rexiña eposcidica de legno d'ölivia

R: O rende o legno meno stabile inte condiçioin che cangian, con aumentâ o reisego de sciortie e de crenatue de superfiçie. L'umiditæ a l'é de spesso o prinçipâ colpevole. Quande son espòsti à l'ægua, i utensili e e tavole de legno d'ölivia peuan gonfiâse un pittin, e unna vòtta che se seccan, peuan contraîse de mainea despægia.

A: Scià, o legno d'ölivia o l'é unn'eccellente, rescistente çernia pe-e tavole da taggiâ apreuvo a-a seu erta denscitæ, ch'a resciste a-i battëi, a-a pittua, e a-i taggi fondi. O seu gran stramesuou e irregolare o ô rende ben ben apprexou pe-o portâ, sciben che a seu duessa a peu asmortâ e coltelle de livello erto into tempo, ch'o ô rende ciù adatto pe-e taggie leggee, i formiggi e a carne.

R: Ma o legno d'ölivia o no l'é solo che bello: o l'é ascì ideâ pe deuviâlo à contatto co-o mangiâ. Pe natua ricco d'eui, o l'é un muggio rescistente à l'ægua-e e o l'à unna tesciua liscia ch'a resciste a-e sciortie.